最多时一天能卖28000盒，“江南甜心”水果莲上市

潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 金檬 通讯员 卜金

清晨5点，杭州建德大慈岩镇的莲(lián)田里(tiánlǐ)已亮起点点矿灯，农户们穿梭在莲叶间，抢摘今夏首批“水果莲”。

进入7月，暑气渐盛，荷花盛放，“江南甜心(tiánxīn)”水果莲上市。

“现在还是果莲的初采阶段(jiēduàn)，每天(měitiān)产量8000多盒(hé)。”杭州莲侬农业开发有限公司负责人洪利红说，生产从6月28日开始，预计7月20日后将迎来高峰期，一天产量能达到28000盒。

今年果莲的长势比去年更好(gènghǎo)，“荷花开得繁盛，果实沉甸甸地弯着头，花叶果形成(xíngchéng)了一道美丽的风景线。”

“不过果莲(guǒlián)产量能不能超过去年，还要看它能不能扛住接下来的(de)高温。”洪利红说，这两天杭州接连发布高温橙色预警，要为果莲准备好“降温套餐”，比如(bǐrú)施肥、引入冰凉的山泉水等等。

新鲜的水果莲吃起来鲜甜爽脆，莲心不苦(kǔ)，食后不涩。要保住这份甜，采莲(cǎilián)就要赶早，每天凌晨，工人们头戴(tóudài)矿灯，开启一天的采摘工作，直到太阳升起才结束。

“工人(gōngrén)们一边摘，一边将新鲜的莲蓬送入车间，然后由冷链车发往杭州，或者通过飞机销往全国各地。”洪利红告诉记者(jìzhě)，他们种植的果莲近(guǒliánjìn)3000亩，今年投入使用(tóurùshǐyòng)了二期厂房，具备3000亩水果莲的加工能力。

生产线上，大家挑选莲(lián)蓬、剥莲子、包装水果莲。“很多都是来自村里的‘阿妈’，所以我们这里也叫(jiào)‘阿妈工坊’。”

成立(chénglì)于2022年初的莲侬公司，如今已发展为当地果莲产业的重要支柱。预计(yùjì)可新增家门口(jiāménkǒu)就业岗位200余个。许多村民发挥余热，要从6月底一直忙到10月初，整个厂房有近(yǒujìn)300名工作人员，田里还有150人在采莲蓬。

果莲让村民们实现了“家门口(jiāménkǒu)”就业，也吸引了杭州和周边(zhōubiān)的游客赶来赏荷。

“我们培育的(de)水果莲，花开得也好看，是重瓣(zhòngbàn)花，我把它叫作‘赛牡丹’。”洪利红颇感自豪，这一方莲田吸引了不少游客，也带动了周边的农家乐和民宿生意(shēngyì)，“希望这口来自杭州(hángzhōu)的味道，能走得更远。”

图源：大慈岩镇微融媒体(méitǐ)中心

说起杭州的荷花和产业，一定绕不开(ràobùkāi)素有“莲子之乡”美誉的建德市大慈岩(dàcíyán)镇(zhèn)。据了解，目前大慈岩镇从事莲子种植农户共2308⼈，莲子种植面积达(dá)9516亩，莲⼦年产量达748吨，全产业链产值3亿元。